Compostable à domicile ou compostable industriellement : comment savoir que faire de votre emballage alimentaire ? Nous vous expliquons tout !
Le compostage, qu’est-ce que c’est ?
Le compostage consiste à valoriser des déchets en les transformant en un fertilisant naturel. Grâce à l’eau et l’oxygène présents, les micro-organismes contenus dans les matières compostées se décomposent et se transforment en un terreau riche en nutriments : le compost.
Technique très utilisée pour le jardinage puisqu’il améliore la fertilité du sol, le compostage est aussi une solution de plus en plus utilisée afin de réduire nos déchets.
Vous l’aurez compris ; composter est bon pour la planète, tout comme pour votre jardin !
Compostage à domicile ou industriel ?
Le compostage à domicile
Pour transformer vos déchets organiques en compost, il vous suffit d’installer un composteur dans votre jardin, puis bien évidemment d’y mettre les bons déchets :
- Les épluchures de fruits et légumes ;
- Les coquilles d’œuf concassées ;
- Les sachets de thé, le marc de café et le filtre (déchiré) s’il est en papier ;
- Les feuilles mortes, plantes, fleurs fanées et foin, tontes de gazon et mauvaises herbes (séchées au préalable), bois de taille et broussailles (finement coupés) ;
- Les papiers, cartons et tissus cellulosiques (mouchoirs en papier, essuie-tout, papier journal, etc). Éviter les parties colorées qui peuvent contenir des métaux lourds ; en petite quantité par rapport au volume total
- Fumier de cheval, lapin, chèvre etc. et litière de petits animaux herbivores (lapin, cochon d’Inde etc).
Veillez à bien mélanger les déchets, une fois minimum toutes les deux semaines durant les deux premiers mois. Il est par ailleurs important d’aérer et d’humidifier votre compost.
Hormis ces déchets, certains produits, et notamment emballages sont également compostables à domicile. Ils sont repérables car ils comportent le label « OK Home compost » dont vous trouverez le logo ci-dessous :
On retrouve par exemple ce dernier sur les sacs de fruits et légumes ou les emballages en carton.
Le compostage industriel
Le compostage industriel est un procédé naturel de revalorisation de nos déchets en grande quantité. Ce processus se compose de 3 étapes :
- Les déchets sont triés et broyés ;
- Les déchets sont placés en tas, parfois contenus dans des silos ;
- Les déchets sont tamisés et mélangés avec d’autres matières organiques afin de terminer la maturation.
Le compostage industriel est utile afin de valoriser de grands volumes de déchets, mais aussi car certaines matières nécessitent des conditions de température et d’humidité particulières afin de se dégrader. Ainsi, Les températures élevées, combinées à une humidité optimale, dégradent et transforment les déchets.
C’est le cas de certains emballages comme les sacs (fruits et légumes, cabas) et emballages alimentaires éco-responsables : gobelets, boîtes repas, en matières biosourcées et biodégradables (bagasse, PLA, kraft).
Il n’existe malheureusement à ce jour pas de filière de collecte ni d’infrastructure de compostage industriel à grande échelle en France. Néanmoins, sachez que les déchets compostables industriellement sont identifiables grâce à l’un des logos ci-dessous : 
Ces logos certifient que les produits sont conformes à la norme européenne EN 13432 (Europe) ou américaine (BPI). Ces derniers attestent par ailleurs que les déchets sont biodégradables à hauteur de 90% en 6 mois, dans des conditions de compostage industriel.
